パンやお菓子を作るのが大好きです!月に数回美味しくて楽しい会を開催しています。

by satopan-cafe328

ライ麦パン ファイゲヌス

前日仕込みのサワー種を使ったライ麦パン。
ファイゲヌスとはドイツ語でイチヂクとくるみです。
でもイチヂクがなかったので(^^;;
クランベリーとくるみ。
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小型パン、ブレッツェンに成形。
焼き上がりました。
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ドイツパンは、ほんのり酸味があります。
本場は、すごく、酸っぱいらしいです。
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いよいよ今週末に迫ってきました❗️




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by satopan-cafe328 | 2015-09-02 06:11 | ぱん | Comments(2)
Commented by M田 at 2015-09-02 10:38 x
私も勝手にドキドキしています!
がんばってください~!!
Commented by satopan-cafe328 at 2015-09-02 19:48
M田せんぱーい!
んもぉー!
2度と受けたくないので笑
頑張ってきます!
過去問かなり助かってます!
ありがとうございます!
足を向けては寝れません!