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パンやお菓子を作るのが大好きです!月に数回美味しくて楽しい会を開催しています。

by satopan-cafe328

3月募集

全席満員御礼です。
キャンセル待ち受付中です。
お気軽にお問合せください。


お申込みは2月27日火曜日から29日の3日間で一度締め切りさせていただきます。
空きがある場合は引き続き募集します。
定員オーバーな際は29日早いお時間で締め切りさせていただく事がありますのでご了承ください🙏



自家製酵母種を作る会をリクエストいただいて、
開催するつもりでしたが、
今年は桜🌸の季節も早そうなのと、開催日が少なくなってしまうので先に通常レッスンをしたいと思います。
次いで、いちご酵母レッスンを開催しますので
4月後半あたりにご希望の方の予定を聞きまして開催します。
レッスンに来た時に参加希望の旨お伝えください。
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3月後半から4月前半にかけまして
4月は毎回食パンレッスン!
桜餡食パンのレッスンを開催します。
こちら試作をご試食いただきご好評いただきましたぴーす
焼きたてはもっと美味しいですよ〜  
この時期にしか味わえないフレーバー。
リッチな生地に仕上げてありますのでこの成形を覚えたら餡食パンや違うフレーバーでいろいろアレンジ応用できちゃいます!桜餡が苦手な方は餡子に変更出来ますが、桜餡をご希望の方優先で空きがある場合のご案内となります。
お申込み時にご記入ください。
今回は生地も手ごねからのスタートですよー✨
焼きたて一斤お持ち帰りとなります。

日程
3月18日月曜日
3月19日火曜日
3月21日木曜日
3月25日月曜日 
3月26日火曜日
3月27日水曜日

4月3日水曜日
4月4日木曜日
4月12日金曜日

となります。
追加日は上記の日程が満席の場合の追加日です。
お申込みの際に可能な日程を全てご記入いただけたら助かります✨

開始時間 10時〜14時ごろ(生地作りからのスタートとなりますので10時に捏ね始められるようお越しください)
会費5000円
持ち物 エプロン、タオル、パンを持ち帰る袋やカゴ等。
今回も焼きたてをお持ち帰りいただきますので冷めてからの袋はご用意します。

その後4月中旬からは去年ご好評いただきました
こちらもこの時期限定の
いちご酵母でいちごミルクパン🍓
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こちらも試作し、最終調整中です😊
お楽しみにしていてくださいね🎵
いちごの時期が終わったら
自家製酵母種を作る会を開催します!
ご希望くださる皆様、お待たせしてしまい申し訳ないですが
その時期で開催決定とします🙏

# by satopan-cafe328 | 2025-02-25 17:07

パン友会について。

いつもご参加くださる皆様。
はじめましての皆様。
ありがとうございます。  

自宅にてパン教室を主催しております。
パン友会について改めて記載いたします。
ご覧になってからお申込み、ご参加いただきますようよろしくお願いします。

自宅での教室開催のため、女性限定とさせていただいております。


マスク着用について。
個人の自由に任せております。
気持ちよく過ごせるようご参加ください。


キャンセルについて。
前日、当日キャンセルの場合キャンセル料100%となります。
1週間前からのキャンセルの場合空いたお席が埋まれば無料。
お席が空いた場合50%となります。
100%の場合、レシピ、当日のパン、デザート、材料等全て郵送させていただきます。

お友達同士でのご参加の場合、キャンセルになる場合は当事者のみのキャンセルでお願いします。
ご一緒でのキャンセルの場合前日等に関わらずキャンセル料が発生する場合がある事をご了承ください。
また、代理の方をお連れしてくださっても大丈夫です。
ありがたい事にたくさんの方からお申し込みをいただいております。皆様にご都合つけていただきお席をご用意しています。そのために材料調達準備等しておりますのでご理解願えればと思います。


募集について。
基本的には3ヶ月(春、夏、秋、冬)に分けてのメニューで
開催しております。
最初の2か月で募集をし、ご希望に添えなかった方を優先して残りのひとつきにてご案内していきます。
(最初の2か月は基本的に既存の生徒様を優先させていただきます。) 
残りの枠があれば、また新規で募集します。

レッスンについて
開始時間は10時からとなります。
レッスンメニュー等により、終了時間は前後しますが、
13時半〜14時前後となります。
(帰宅時間に限りがある方は対応させていただきますので、ご相談ください。)

レッスン開始5分前にはお集まり頂けますよう、
お願いします。
開始時間10分前から中にお入り頂けます。
レッスンメニューのレシピ、お作りになったパン、ランチ、食後のデザート、ご試食パン、お飲み物等付きです。
お料理のメニューも口頭ですが、説明します。
(レシピにする時もあり)
会費は基本的に一回5000円となります。
会費はレッスン開始前に集めさせていただいております。
また、最近感じる事がありまして、記載させていただきます。
パン友会では
参加してくださる生徒様から会費をいただきましてレシピ等作成しております。
他者様にお譲りする事などないようお願いします。
また、過去のメニューにつきましても、参加してくださった方からはきちんとレッスン料をいただいております。
リクエストをいただければ開催をしますので、レッスン内でお出ししている、お菓子や、試食パン等のレシピをお答えは出来ない事を、ご了承ください。



持ち物について。
エプロン、手を拭くタオル、パンを持ち帰る入れ物等をお持ちください。(パンを入れる袋は用意しています。)
酵母クラスはお持ち帰り生地がありますので保冷剤保冷バッグ、タッパーなどお持ちください。
基本的に1単位でのお持ち帰りとなりますので
1リットル程度のタッパーが良いかと思います。
(それ以外の時は募集の際にお知らせします)


駐車場について。
駐車場は充分にご用意がありますのでご安心してお越しください。
群馬県太田市という土地柄、車社会の地域です。
最寄り駅は、細谷駅、西小泉駅、
バスを使ってはJR熊谷駅、太田駅となります。


我が家での体調不良、トラブル等があった場合レッスンを延期させていただきます。
その場合参加予定だった皆様のご予定をお聞きして開催しますのでどうぞよろしくお願いします🙏 

他、何かわからない事などありましたらご連絡ください。
      パン友会主催   satopan(サトコ)
       
パン友会について。_b0297055_06541071.jpeg









# by satopan-cafe328 | 2024-10-31 06:08

自家製酵母種を作る会

リクエストいただきましたので
パン友会で開催しています自家製酵母種(自家培養酵母)を
作る会を開催したいと思うのですが、時期もののパンレッスンを開催したいので、4月終わりから5月にかけての開催とします。お待たせしている皆様、申し訳ないですが春まで少々お待ちください🙏そこからスタートして1年を通しての酵母パン作りをお楽しみください✨

こちらは繋いでいけばずーっと使用していけるものですが、
最初から始めると時期にもよりますが1週間以上かかります。

まず、レーズン酵母を完成させ、そこから酵母エキスと粉を繋いで完成させます。
今回のレッスンは事前に私の方で元気いっぱいの酵母エキスを
完成させておき、粉とエキスを継いでいくところからスタートします。
続きは自宅で完成まで継いでいく形となります。
容器や、材料等はこちらでご用意させていただきます。
酵母作りと普段疑問に思っている事等の説明などが主な内容となりますのでパン作りやお持ち帰りの生地などはありませんが、
いつものように自家製酵母種で作ったパンやランチをご用意して皆さんとお話ししながら楽しいひと時を過ごせたらと思います。
いつものように10時からスタート。
終わりは13時頃です。
会費 5000円
お持ち帰りに酵母エキス、酵母種がありますので保冷剤、保冷バッグを、お持ちください。

日程が決まり次第またお知らせしますのでメッセージいただけたらと思います。

日程をお知らせして、ご都合が合いましたらそこでご応募完了となります。先着順となります。
ご希望に添えなかった方が多くいた場合はまた5月に開催します。
パン友会に参加した事のある方(イーストでも酵母でも)のみとなりますのでご注意ください。



# by satopan-cafe328 | 2024-02-18 12:50

2月募集

全て満席となりました。
ありがとうございます。
キャンセル待ち引き続き受け付けます。

あけましておめでとうございます。
1月のレッスン開始はこれからですが、(1\16日スタート)
2月の募集のお知らせをします。
2月は毎年恒例の折込みレッスンです。
今年はチョコレートデニッシュ。
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生地にもチョコレートが入った、まるでスイーツの様なパンです。とーっても美味しく仕上がっているので是非食べて欲しい一品です🙌🙌
バターの折込みとバターを焼成まで溶かさず発酵をあげるので発酵時間がかかります。
今回も生地は先に用意して、バターの折込からのスタートとなります。お一人様おひとつ作っていただきお持ち帰りです。
焼き上がりがデザート時間になるのでこちらを食後のデザートに召し上がっていただき、
ランチは別にご用意します✨
2月もたくさんの美味しいを考えておりますので
楽しみにしていてくださいね✨

日程
2月5日月曜日
2月6日火曜日
2月9日金曜日
2月13日火曜日
2月14日水曜日
2月16日金曜日
2月21日水曜日
2月26日月曜日
2月27日火曜日
3月1日金曜日
3月4日月曜日
3月5日火曜日
3月7日木曜日
各会5名様のご案内です。
応募多数日は抽選、追加日程でのご案内(未定)となります。

募集開始は
1月8日9時〜1月10日9時まで。
その後調整してご連絡しますので少々お待ちください。

会費 5000円
場所 群馬県太田市 初めての方には後ほどお知らせ。
時間 10時から14時前後

3月予定
自家製酵母スタートレッスン
ご要望頂いていたレッスンです。
3週目を予定しております。

3月後半から桜あん食パン
4月中旬あたりからはいちご酵母のレッスンを予定しています。

2024年スタートしてから起こる出来事に心痛く思います。
被害に遭われた方々にお悔やみ申し上げると共に
一日も早い安全安心をお祈りしています。




# by satopan-cafe328 | 2024-01-06 13:27

2024年1月のパン友会

追加日程
1月18.30日を、増やしまして全て満席となっております。
引き続きキャンセル待ちを受け付けています。

キャンセルポリシー 
前日、当日 100% (レシピやパン等の受け渡しあり)
1週間前より50%となります。




2023年にパン友会にご参加くださいました皆様。
ありがとうございました。
無事にパン友納めをし、2024年のパン友会の募集を開始します。
2024年も引き続き宜しくお願いします。
そして新たなご縁、参加してくださる方の繋がり、楽しい事がたくさん起こりますように。
皆様のご参加をお待ちしております。

募集期間12月22日から12月24日まで。
空きがある場合は引き続き募集いたします。
応募多数日は抽選となります。
この会は1月のみの会となります。


1月のパン友会は酵母クラスからスタートします。
自家製酵母で作るシナモンロール。
トップにはクリームチーズのフロスティングを乗せた
アメリカンタイプのシナモンロールです✨
(シナモンが苦手な方はココア、コーヒーに変更可能ですが、ご試食はシナモンロールとなります)
いつものように1/2単位焼き上げ。
1単位のお持ち帰り生地があります。
変更点あり。
お持ち帰り生地は1/2単位に変更します。
成形時の具材もお持ち帰りありにします。



タッパーをご持参ください。
真冬なので保冷剤は必要ないです。
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日程
1月16日火曜日
1月19日金曜日
1月22日月曜日
1月27日土曜日
1月31日水曜日

追加日程1月30日火曜日
募集多数の場合ご案内します。
  
会費5000円
10時から13時半前後
エプロンタオルお持ちください。
群馬県太田市自宅
女性限定となります。
 
2月はイーストクラス
チョコデニッシュの予定です。
こちらも試作は始まっていますので1月にお知らせ、募集します。





# by satopan-cafe328 | 2023-12-22 10:03