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パンやお菓子を作るのが大好きです!月に数回美味しくて楽しい会を開催しています。

by satopan-cafe328

自家製酵母のレッスン

9月~一年間通してのレッスン。
待ちに待ちに待って第一回目がいよいよスタートしました!
酵母の話、粉の話を聞いて有機レーズンで酵母を起こすところから。
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これをお持ち帰りして4日目に酵母ちゃんが完成しました!
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ふたがパンパンに膨らんでいて開けるとかなり発泡していて(≧▽≦)
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いよいよ中種作りです♡
とはいえ今週はちょっと忙しくて
とりあえず冷蔵庫で待機中(^-^;)

来月から本格的にパン作りがスタート!一回目はお話が中心でしたがお食事も出ました。
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押し麦のサラダとかぼちゃのポタージュに酵母のパン。
とっても美味しかった~!
by satopan-cafe328 | 2013-10-01 06:54 | 習い事 | Comments(2)
Commented by chocotta at 2013-10-01 18:10
お姉さまのところからきました(爆)
パン教室の記事にコメント下さった方ですね?!
世の中ほんと狭いですね~(≧▽≦)

あれ以来パン教室に行けてなかったのですが、今度の土曜に久々に行ってきま~す。
Commented by satopan-cafe328 at 2013-10-01 18:34
そうでーす!覚えてて頂いて光栄でっす♪
実の姉妹なのです(*^^*)