パンやお菓子を作るのが大好きです!月に数回美味しくて楽しい会を開催しています。

by satopan-cafe328

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カンパーニュ

春よ来い。
ホップ種、自家製酵母種使用。
大きくどーんと焼きました。
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ちょっと前に購入した石窯ドーム初焼きです✨
大きく焼いて焼きムラ確認してみたかったのです。

6月も今日で終わり!
そしてもう梅雨明け〜😵😵💦💦
6月はアクティブにいろいろ行動してました😆
ちょっとゆっくりして夏休み前のパン友会を楽しもうと思います!
皆さん熱中症に気をつけて💦
夏を楽しみましょう✨✨

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by satopan-cafe328 | 2018-06-30 08:11 | ぱん | Comments(0)

フォカッチャ

新麦コレクションの国産小麦講習会に参加して、いっぱい刺激とアイディアを頂きました!
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まずはフォカッチャを焼いてみた。
国産小麦、ホップ、自家製酵母種、湯種使用。
このフォカッチャを持って、美味しい会の集まり😋
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ホットプレートで焼くビビンバ😆
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サラダ担当者がいたり。
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スープも美味しかったなー。
デザート部門
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コーヒーも豆から挽いてくれたりチャイ、梅シロップなどなど。。
笑った食べた‼️
あっという間に時間は過ぎちゃう〜💦💦
こうしてあーだこーだ言い合えるって楽しいな。
みんなそれぞれいろんな思いや考えがあって。
セブンルールをテーマに語り合いました。
またやりましょう〜✨✨




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by satopan-cafe328 | 2018-06-23 18:56 | Comments(2)

新麦コレクション

国産小麦講習会に参加してきました✨✨
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私が、参加したのは2日目。
到着したのが遅くて後ろの席でしたが😅
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それぞれプロの方の技術、製法、お店でのやり方。
国産小麦の生産者の方の説明などなど。
1日を通しての講習でしたが久しぶりにメモをいっぱい取り、学び深く充実した一日でした。
ランチは講習で焼いたパンとキッシュとスープと。
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午後からの講習や、食事中にも焼きあがったパンが配られました✨
お腹いっぱいすぎたー😆😆
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帰ってからは日本戦🇯🇵サッカー⚽️!
1人大興奮して観戦してましたが、見事に勝利‼️
悲しい暗いニュースが多い中、やってくれました👏
朝から良い1日を過ごせた事に感謝✨✨


7月のパン友会。
全て満席になりました!
ありがとうございます😊
引き続きキャンセル待ちなどお受けします。


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by satopan-cafe328 | 2018-06-20 06:07 | Comments(0)

7月パン友会

メールくださった皆さん。
ありがとうございます😊
7月お待ちしています!
13日金曜湯種角食の会は一名様空きがありますのでご都合合いましたら是非お待ちしています✨


ここ最近の出来事。
娘のピアノの発表会。
曲目はさよならエレジー
この発表会をもってピアノはもうおしまい。
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親としてはここまで弾けるようになって勿体無いと思ってしまいますが…
自分のやりたい事が明確になってきて、自分の意見を言うようになってきたなー。
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プレゼントももらってやりきってご満悦でした。

大阪で大きな地震があってこれ以上被害が広がりませんように!もう地震が起きませんように!と祈るばかりですが、次男は明日から京都に修学旅行です。
無事に楽しく帰ってきますように。。
帰ってきたらすぐ期末テストだよー!
頑張れ受験生‼️

長男はと言えばワールドカップ三昧😅
明日の日本戦は友達の家で観戦するみたいです。
高校サッカー生活ももうすこし。
楽しく怪我なく最後までやりきってほしいと思います。
こっちも受験生😅

私はと言えば久しぶりに髪を20センチくらい切りました!一区切りついてさっぱり元気にえいえいおー!
みんな一緒に遊んでね😆✨

さてさて秋頃には自家製酵母のパン友会でキッシュをやりたいなーと試作しました。
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お楽しみに✨✨


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by satopan-cafe328 | 2018-06-18 21:38 | パン友の会 | Comments(6)

パン友会募集開始


7月のパン友会は

6月と同じメニューでの開催となります。 
湯種角食の会
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7月11日水曜日満席になりました。
             ありがとうございます😊
7月13日金曜日満席になりました。
             あり
            
自家製酵母のおやきの会
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7月18日水曜日満席になりました。
           ありがとうございます!


募集は6月15日朝8時からです!
一斤型を購入したい方はお申込み時に連絡くださいね。
よろしくお願いします!



各会
会費3000円。
10時〜14頃まで。
持ち物
エプロン、タオル、パンを持ち帰る袋など。
群馬県太田市自宅。
初めての方お申し込みメールの返信時詳しい住所をお送りします。
先着順になります。

自家製酵母のパン友会にお越しの方で酵母を育てたい方もお申し込みメール時にお願いします。
別途300円にてご用意します。
お申し込みは
     satopan@ozzio.jp      まで。
よろしくお願いします!





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by satopan-cafe328 | 2018-06-12 14:12 | パン友の会 | Comments(0)

自家製酵母のパン友会。

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おやきの会でした。
おやきの中身は2種類。
肉味噌(ナスとシソ入り) と小豆です。
どちらも自家製。簡単なレシピも付いてます。
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焼きたては中がとろーんと美味しいー😆😆
今回のお供も皆さんの美味しいお声をいただきまして
嬉しい😆
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おからサラダはワンデーさん直伝です👍
美味しかったよー✨✨
お気に入りの急須で緑茶を淹れました。
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来月の募集は1つ前の記事をご覧ください。
メールお待ちしています。

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今回メインのデザートは一緒です😅
さっぱりしたヨーグルトババロアに自家製チョコクッキーとfoodmoodのクッキーを添えました✨
来月はどんなクッキーにしようかな

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by satopan-cafe328 | 2018-06-11 16:34 | パン友の会 | Comments(0)

パン友会。

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湯種角食。
もっちりした食感はサンドイッチに最高!
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あんバターも美味しい😋
フレンチトーストにしても美味しいですよ✨✨
自家製メンチカツにはこの角食のパン粉を使ってました✨新じゃがのスープも夏野菜サラダもご好評いただけて嬉しいです😆
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7月のパン友会は

7月にも同じメニューでの開催となります。 
湯種角食の会
7月11日水曜日
7月13日金曜日
自家製酵母のおやきの会
7月18日水曜日

の予定です。

募集は6月15日朝8時からです!
一斤型を購入したい方はお申込み時に連絡くださいね。
よろしくお願いします!

梅雨入りしましたねー。
玄関では紫陽花を飾ってお迎えしています。
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ジメジメな梅雨やギラギラな暑さに負けずにたのしもー!

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by satopan-cafe328 | 2018-06-07 19:57 | パン友の会 | Comments(0)

湯種角食

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ランチ用の二斤角食。
皆さんがきた頃に焼き上げます。
ランチはこの角食でタマゴサンド!
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トーストしてあんバターやラムレーズンバターをつけて食べてもまた美味しい!
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湯種はベタついて捏ね上げるのが大変ですが、しっとりもっちりとした美味しいパンになりますよー!
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食後はさっぱりと。
ぜひお家でまた復習してくださいねー。


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by satopan-cafe328 | 2018-06-05 14:55 | パン友の会 | Comments(0)

6月スタート!

今日から6月スタート!
6月パン友会も来週からスタートです。
ご参加の皆さん。
よろしくお願いします。
一斤型を注文している方は1000円です。

最近ホップ種を使ったお菓子を試作しています。
チョコとアーモンドのドロップクッキー
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さっくり出来た😆👌
そしてホップ種でビスコッティ
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こちらもよく膨らんでガリガリ軽く出来ました😆👌
パンも焼かなきゃ😅
さぁ6月もいっぱい笑って頑張るぞ💪
笑う門には福来る✨✨

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by satopan-cafe328 | 2018-06-01 06:53 | お菓子 | Comments(0)